Dieta fara gluten iti imbunatateste digestia

In zilele noastre vedem eticheta “fara gluten” pe foarte multe produse – lucru care poate fi putin confuz daca nu stiti exact ce este glutenul sau daca ar trebui sau nu sa-l mananci. De fapt, un studiu recent a constatat ca multi oameni au trecut la o dieta fara gluten pur si simplu pentru ca ei cred ca este mai sanatos sau mai bun pentru un sistem digestiv echilibrat, dar de fapt, opusul poate fi adevarat. Iata de ce dieta fara gluten te poate ajuta sa ai o digestie mai buna.

Ce este glutenul?

Glutenul este un termen general pentru o familie de proteine gasite in grau, orz, secara si unele variatii incrucisate ale celor trei. Acestea fiind spuse, probabil ca veti gasi gluten in alimente precum paine, produse de coacere, biscuiti, paste si cereale. Glutenul se pot ascunde in supe, sosuri, salata, bere si mancare sau bauturi facute cu malt. Pentru cei care au alergie la gluten, este important sa urmeze o dieta organica, fara gluten. Exista si numeroase produse naturale pentru alergii care merita incercate.

Cum influenteaza glutenul digestia?

Oamenii care nu au o alergie la gluten sunt capabili sa digere gluten fara probleme. Cu toate acestea, cei care sunt alergici la gluten experimenteaza adesea o gama larga de simptome care nu se limiteaza la disconfortul digestiv. Aceste simptome difera in functie de varsta, dar ele sunt adesea utile pentru a determina daca o persoana sufera de boala celiaca.

Ce este boala celiaca?

Boala celiaca, uneori numita enteropatie sensibila la gluten, este o tulburare autoimuna declansata de mancarea glutenului. Atunci cand oamenii cu boala celiaca ingera glutenul, cauzeaza deteriorarea intestinului subtire care joaca un rol important in absorbtia nutrientilor.

 Boala celiaca este ereditara si afecteaza aproximativ unul din 133 de americani sau aproximativ un procent din populatie. Exista, de asemenea, o afectiune numita “sensibilitate non-celiaca de gluten”, in care oamenii au simptome similare, dar dintr-un anumit motiv nu sunt testati pozitiv pentru boala celiaca.

Cum este diagnosticata boala celiaca?

Pe baza simptomelor, medicul dumneavoastra va incepe de obicei cu o varietate de teste de sange. Daca aceste teste indica faptul ca boala celiaca poate fi prezenta, el sau ea poate programa teste suplimentare. Pe adevarul.ro ai o multime de informatii despre beneficiile dietei fara gluten.

Unele semne si simptome ale bolii celiace

Este important sa se inteleaga ca simptomele bolii celiace difera de obicei de la copii la adulti si ca copiii sunt mai predispusi sa experimenteze simptome de disconfort digestiv. In randul copiilor si adolescentilor, simptomele pot include:

·       dureri de stomac

·       gaze si balonare

·       constipatie

·       diaree cronica

·       scaun mirositor

·       greata si varsaturi

·       intarzierea pubertatii

·       schimbari in starea de spirit si comportament

·       simptome neurologice, inclusiv ADHD

·       apetit sarac

·       pierdere in greutate

Simptomele disconfortului digestiv sunt mai putin frecvente in randul adultilor. Desi pot aparea, simptomele adultilor ale bolii celiace sunt mai susceptibile de a include:

·       anemie

·       oboseala

·       dureri de cap

·       eruptii cutanate

·       depresie si anxietate

·       osteoporoza

·       dureri articulare

·       probleme de fertilitate

Care este cel mai bun tratament pentru boala celiaca?

Este important sa luati masuri pentru a va pastra sanatatea daca credeti ca aveti o alergie la gluten. Odata ce ati fost testat si diagnosticat cu boala celiaca, cel mai eficient tratament este sa urmati o dieta fara gluten. Dieta fara gluten imbunatateste semnificativ digestia.